こんにちは、K+です。
ここ最近野菜をほぼジュース頼りで好きなように食事をしてたツケのためか、
先月の健康診断にて再検査を言い渡されました。
原因は悪玉コレステロールが去年の2倍以上の数値になっていたことで、
医者から2ヶ月ほど食事療法をするように言われ、
流石に危機感を覚えたので自炊生活を久しぶりに始めることになりました。
内容的には野菜と豆腐を中心に炭水化物の量を減らすとのことで…
といえどかなり久しぶりなことで最初は恐ろしい味の野菜炒めやらを作ってしまいましたが、
クックパッドや新しく買った調理器具のおかげでなんとか食べられる範囲の
料理が最近作れるようにはなってきました。
今でも何度か失敗をしてますが2ヶ月間はなんとか野菜中心で暮らしていこうと思っております。